Kibiny

Ciasto: 0,5 kg mąki 250 g margaryny 180 g śmietany (gęstej 18%) 1 jajko Szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia Farsz: 0,5 kg zmielonej łopatki wieprzowej 2-3 cebule 200 g kapusty kiszonej Sól, pieprz ostra i słodka papryka Przygotowanie: Margarynę ugnieść z mąką, dodać jajko, śmietanę i sól. Wyrobić ciasto i włożyć na 1-2 godz. do lodówki. Kapustę ugotować i pokroić drobno.  Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć. Wszystko wymieszać z mięsem.  Doprawić do smaku. Ciasto podzielić na mniejsze części.  Rozwałkować, wykroić okręgi, rozłożyć farsz i skleić jak pierogi zabezpieczając końce falbanką lub warkoczem. Posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w temp.200 C około 20 minut. SMACZNEGO!!!