Jak zrobić herbatę z imbirem?

Imbir jest jedną z przypraw o najbardziej intensywnym zapachu. Ma też bardzo dużo walorów zdrowotnych, między innymi leczy nudności, poprawia trawienie czy cyrkulację krwi. Ze względu na swój zapach i smak, imbir ciężko byłoby jeść na surowo. Jednak doskonale nadaje się jako przyprawa, np. do sporządzenia imbirowej herbaty. Ten napój jest bardzo smaczny i z pewnością przyniesie ulgę wszystkim cierpiącym na przeziębienie.

Rzeczy, których potrzebujesz:

plasterek korzenia imbiru o grubości ok. 0,5 cm, 

2 filiżanki wody, 

1 łyżka (lub torebka) herbaty, 

cynamon lub sproszkowany kardamon

1

Obierz plasterek korzenia imbiru i skrusz go (najlepszy byłby do tego celu moździerz kuchenny). Unikaj sprzedawanego w sklepach sproszkowanego imbiru, ponieważ może zawierać dodatkowe składniki, które nie będą się nadawać do sporządzenia herbaty.

2

Do płaskiego rondelka wlej dwie filiżanki wody. Najlepszy będzie rondelek ze stali nierdzewnej, ponieważ nie wejdzie on w reakcję z imbirem.

3

Doprowadź wodę do wrzenia.

4

Dodaj skruszony imbir i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.

5

Teraz wrzuć do wody łyżkę herbaty liściastej lub torebkę ekspresowej i ponownie doprowadź wodę do wrzenia.

6

Gotuj całość na wolnym ogniu jeszcze przez 5 minut. Jeśli zapach imbiru jest zbyt mocny, możesz dodać cynamon lub proszkowany kardamon.

7

Zgaś ogień i trzymaj rondelek pod przykryciem przez kolejne 5 minut.

8

Jeśli chcesz dodać do herbaty mleko, najpierw je podgrzej. Posłodź według uznania.

9

Jeśli poczujesz, że smak imbiru jest zbyt intensywny, rozcieńcz herbatę wodą. Po kilku próbach dopracujesz najlepsze dla siebie proporcje składników.