Kurkuma czyli ostryż długi od wieków jest znana w Azji jako roślina
lecznicza o wielu zastosowaniach. Nauki medyczne potwierdzają coraz
więcej z owych właściwości. Najnowsze badania psychologów z City
University of New York wykazały, że kurkumina może aktywnie osłabiać
powstawanie wspomnień związanych ze strachem w mózgu, co może pomóc w
leczeniu zaburzeń psychicznych, takich jak syndrom stresu pourazowego
(PTSD). Ciekawe jest to, że kurkumina wpływa na usuwanie złych
wspomnień, pomijając pozostałe rodzaje.
Kłącze kurkumy zawiera kurkuminę, która jest przeciwutleniaczem
polifenolowym. Strukturę związku zbadali w 1910 r. Stanisław Kostanecki,
J. Miłobędzka i Wiktor Lampe. Zmielona, wysuszona bulwa ma nazwę
kurkuma i jest używana jako aromatyczna przyprawa do potraw oraz jako
dodatek do mieszanek przyprawowych takich jak curry czy sambar masala.
Obecnie jest uprawiana jako ozdobna roślina pokojowa także w krajach o
zimniejszym klimacie, również w Polsce.
Kurkumina wykazuje działanie przeciwzapalne, a jej pochodna -
desmetylokurkumina działanie antyoksydacyjne. W krajach azjatyckich
uważa się, że długotrwałe przyjmowanie kurkumy zmniejsza zachorowalność
na nowotwory, szczególnie przewodu pokarmowego. Przeprowadzone na
zwierzętach badania wykazały, że kurkumina hamuje wzrost guza raka
jajnika oraz angiogenezę. Alkoholowe wyciągi z kłącza kurkumy stosuje
się także przy leczeniu dolegliwości ze strony układu pokarmowego:
uczucie pełności, wzdęcia i zaparcia spowodowane niedostatecznym
wydzielaniem żółci i niedrożnością dróg żółciowych, przy zapaleniu
pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, kamicy żółciowej, zaburzeniach
trawiennych wywołanych niedoborem żółci, w stanach atonicznych i
skurczowych mięśni gładkich dróg żółciowych oraz w pooperacyjnym zastoju
żółci. Jest poza tym pomocna w dolegliwościach sercowo-naczyniowych, w
zapaleniach stawów, a także działa jako naturalny jako antydepresant.
Kurkumina badana jest także jako potencjalny środek zapobiegający demencji i chorobie Alzheimera.
|
|
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz